Lehký krém z mascarpone a šlehačky. Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny, přidáme vanilkové aroma, mléko, prášek do pečiva, polohrubou mouku a promícháme. Těsto nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 15°C cca 2 minut.
Na krém: 250 g mascarpone, 250 ml smetany ke šlehání (alespoň 33%), 200 g zakysané smetany, 2 vanilkové cukry a 3 lžíce kakaa. K dokončení: čokoládová poleva, zdobení. Jak na to ?Mascarpone je naprosto dokonalá přísada do dortů a dezertů – například tiramisu. Dnes ho běžně koupíte ve velkých supermarketech a v lahůdkářstvích. Pokud ne,nahraďte ho zakysanou smetanou s vyšším obsahem tuku. Mascarpone krém do dortu – s vejci. A zde tedy jeden recept na výborný krém z mascarpone.
Krém: 500 g mascarpone (Philadelphia) 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce rumu 100 g cukru krupice 4 lžíce zakysané smetany 2 celá vejce Poleva: 150 ml smetany ke šlehání 150 g cukru krupice. Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu.2 až 3 lžíce moučkového cukru. 1 lžičku vanilkového extraktu nebo cukru. 200 g šlehačky min. 33% (doporučuji použít čerstvou) Ve větší misce vyšlehejte společně mascarpone s moučkovým cukrem a vanilkou. Přilijte smetanu a ručně promíchejte. Poté vyšlehejte pomocí elektrického šlehače na hustý krém. Budete potřebovat: 200 g mascarpone. 200 g smetany ke šlehání. 200 g bílého jogurtu. 2 lžíce cukru moučka. 1 lžička vanilkového extraktu. 1 špetka soli. . 273 15 76 178 188 231 310 49 343